Lo primero es que no se debería añadir ni azúcar ni sal durante el primer año vida de un bebé.
La Organización Mundial de la Salud hace algunas recomendaciones:
Azúcar
- Recomendación firme:
Recomienda tanto en adultos como en niños, reducir la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total.
- Recomendación condicional:
Sugiere que se reduzca aún más la ingesta de azúcares libres a menos del 5% de la ingesta calórica total, que sería aproximadamente 15-28 g de azúcar en el día.
- En menores de 2 años, diversas sociedades científicas recomiendan evitar los azúcares añadidos y libres en la alimentación de los lactantes y niños pequeños
Sal
- La leche materna y las fórmulas infantiles tienen la cantidad necesaria.
- No debe añadirse sal a la alimentación complementaria de los bebés.
- La recomendación de la OMS de limitar la ingesta de sal a menos de 5 g/día es aplicable para adultos y niños por encima de los 2 años.
La cantidad máxima de sal es:
❖ 1 a 3 años: 2 g/día (0,8 g de sodio)
El consumo excesivo de sodio se relaciona con hipertensión arterial.
+INFO
